بلغجي

البُلُغْجِيْ (البلغجة): هي التسمية الحمصيّة لطعام بسيط يتألّف من بعض الأعشاب البريّة كالخُبّيزة، تُطبخ في زيت الزيتون مضافاً إليها البرغل والحمّص المنقوع (أو من دون الأخير). تؤكل بالخبر الشاميّ المشهور.

البُلُغْجِيْ (البلغجة): هي التسمية الحمصيّة لطعام بسيط يتألّف من بعض الأعشاب البريّة كالخُبّيزة، تُطبخ في زيت الزيتون مضافاً إليها البرغل والحمّص المنقوع. تؤكل بالخبر الشاميّ المشهور.