كسكسي

    • English
    • عربي
    • Français
    كُسْكْسِي
    cousksi
    word in Algerian Moroccan
    couscous , traditional north African (Berber) dish .
    الكُسْكُسْ : أكلة أمازيغية منتشرة في كامل المغرب الكبير (الجزائر المغرب تونس ليبيا) تحضر من الدقيق، و تسقى في الاصل بمرق الدجاج او اللحم او اللبن .
    و يمكن ان تؤكل بالزبيب او البطيخ او العنب .
    الكسكس انواع كثيرة . كل منطقة في الجزائر لها طريقتها الخاصة في تحظيره و اسم خاص بكل وصفة. مثلا:
    في الوسط و الغرب : يسمى طْعَامْ
    في الشرق : بَرْبُوشَة ، مَسْفُوفْ (كسكس بالعنب الجاف او بالبازلاء و اللبن)
    في الجنوب : كَسَكْسِي
    couscous , plat berbère composé de semoule de blé accompagnée de viande de mouton ...
    9 1 0
    Added by guest 23 August 2015
Comments ()