ززوة

قهوة "زَزْوَة"...
الجزوة هي إناء مصمم خصيصا لصنع القهوة التركية. الجسم والمقبض مصنوعة تقليديا من النحاس الأصفر أو النحاس، وأحيانا أيضا الفضة أو الذهب.
و تصنع حديثا، من الفولاذ المقاوم للصدأ، والألمنيوم، أو السيراميك. وهي تتميّز بمقبض طويل لتجنب حرق اليد أثناء طهي القهوة.
و أصل كلمة ززوة أو جزوة هو تركي من كلمة cezva و تنطق بالفرنسية [djezvé].