المعقل

هذه وجبة غذائية دسمة تحتوي على دقيق وأرز بالاضافة الى اللبن والسمن وتشتهر هذه الوجبة عند قبيلة السفياني وخصوصا العمري حيث يتميز بهذه الوجبة عائلة عمري سفيانية يوجد بها ربة منزل متميزة جدا بالطهي وخصوصا هذه الوجبو وعادة ما تؤكل هذه الوجبة في سحور شهر رمضان حيث تساعد هذه الوجبة على ابقاء الشبع لدى الانسان حتى وجبة الافطار عند غروب الشمس