موقعة

    • عربي
    مُوقعة
    Moq3ah
    word in Omani
    تعني المدقة وهي وعاء خشبي أو نحاسي مجوف يدق ويفرم فيه الثوم عادة مع الملح والبهارات أو القهوة والهيل وخلافه، و يستعمل (السفّن) - وهو الوتد من الخشب أو المعدن وأحيانا من الحجر طولي الشكل - في طحن وفرم محتويات الموقعة من الثوم وخلافه وذلك بطرق (السفّن) في جوف (الموقعة).. ربما سميت الموقعة لأنها يقع عليها وقع الطرق أو موضع وقوع السفّن.

    الموقعة يطلق عليه أيضاً (الهاون) في اللهجات المحلية والإقليمية، والهاون أصلها هاوون وهي مفردة فارسية معرّبة.. كما تطلق عليها مفردة (النجر) في اللهجات الأخرى كذلك.

    وأما "السفّن" يطلق عليه (وتد الهاون) في اللهجات الأخرى، أو ربما مفردة أخرى.

    تريد رؤية صورة للموقعة والسفّن؟ اذهب الوصلة التالية: http://bit.ly/2fBRbZj

    راجع مفردة السفّن في نفس الموقع، الوصلة: http://bit.ly/2fwzfAL
    راجع مفردة (دقّ) في نفس الموقع كذلك.

    مُوقعة، مواقع

    ؛-)
    في المطبخ: لفرم الثوم تستخدم المُوقعة لهذا الغرض، ويضاف إليه الملح والفلفل في جوف الموقعة.
    1 0 0
    Added by guest 8 November 2016
Comments ()