دغابيس

    • عربي
    دغابيس
    dghabis
    word in Hijazi
    الدغابيس أكلة شعبية مشهورة عند غامد الحجاز

    تتكون من الدقيق (قمح أو ذره أو دخن ) ومن الممكن أن تترك حتى تتخمر العجين أو تطبخ بدون تخمير . بعد عجن الدقيق يتم تقطيع العجين إلى قطع صغيرة أو متوسطة على شكل دائري أو بيضاوي ويتم طهيها مع اللحم والمرق أو مع بعض أنواع الخضار مثل الفاصوليا أو العدس أو الثفاء أو الدباء أو غيرها ، ويتم تقديمها مع اللحم والمرق أو الخضار المطبوخة.
    خالد : محمد وش تغديت اليوم ؟
    محمد : والله غدانا دغابيس يحبها قلبك !
    8 1 0
    Added by classic 19 April 2011
Comments ()