الكسكس

الكُسكُس هو ليس كلمة نابية أو كلمة شتم كما يعتقد سكان الشرق الأوسط ، وهو أكلة تقلدية جزائرية تسمى أيضا الطّعامْ.

الكُسكُس أو الطّعامْ هو أكلة عريقة تقليدية تحضر في الجزائر و دول شمال إفريقيا يصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار ، أو الحليب أو اللبن أو الرايب.